近年來「韓流」影視文化席捲台灣,其中不只韓系穿搭打扮、語言學習,連韓國的道地美食文化讓不少台灣民眾趨之若鶩,無奈受疫情影響想搭飛機到韓國觀光旅遊的計畫只能被迫延擱,但也有網友就好奇超市賣場販售的「韓式辣醬」能如何搭配料理才有道地風味,文章曝光後也引來不少老饕回應。
台灣的大賣場或超市中經常可以發現異國料理的食材或原物料,其中韓式辣醬就深受許多台灣人喜好,日前就有網友發文提問「韓國辣醬都拿來煮什麼料理?」,她指出自己常常在賣場看到小小一盒但份量看起來蠻多的韓式辣醬,「好像是因為韓國人都拿來煮部隊鍋還是湯之類的,都是整坨整坨使用,所以這樣對他們來說分量很正常」。
▲韓式辣醬通常會被用來製作韓式泡菜或部隊鍋。(圖/取自Pixabay)
這就讓她相當好奇韓國辣醬除了煮部隊鍋或加進湯內熬煮外,還有什麼樣的料理方式,文章在PTT的WomenTalk版上一出就掀起不少討論,其中就有網友分享自己的韓國同事的吃法「我看我韓國同事都直接加牛丼」、「直接經拌白飯的都有,辣醬萬用,醬油般的存在」、「飯、豬牛肉、麵條、各種蔬菜都適用」。
此外也有不少網友就列出許多不可不加韓式辣醬的韓國料理,「常做韓式煎餅,沾醬也會用到」、「炒肉不錯,或是你可以用蔥肉捲抹在上面煎」、「煮過麻婆豆腐,還不錯吃」、「炒年糕、炒烏龍,想要吃起來很韓就加一坨,在某些商場也會看到小份量包裝的」,也有老饕推薦加進泡麵中也能提升風味「辛拉麵」、「之前煮起士泡麵時丟了一點進去,還不錯」。(編輯:楊智傑)
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